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美食宴飨石狮味道495555.奇人中特网

发布日期: 2020-01-18浏览次数:

  石狮的美食,集闽南“舌尖文化”之大成,不仅富有地域特色,也赋予珍肴文化的享受。它是这座城市延续乡愁、彰显内涵的重要载体。

  以冬春最鲜美的鲜蚝、大蒜、番薯粉等调成粉浆,香油煎至金黄,加入陈醋、秘制佐料等。品尝蚝仔煎,不仅是享受美味,还可以欣赏烹饪师傅麻利的一招一式。

  慢火蒸熟的芋圆晶莹鲜嫩,柔脆而富有弹性。配以白的蒜茸、红的辣酱、微黄的花生仁末等调料,佐以热汤,色香味俱全、乡土气息浓郁。

  选用上等糯米和粳米,加上红烧肉、卤蛋、香菇、虾仁制成。粽叶清香四溢,洒上辣椒酱、蒜蓉、上等酱油,令人食欲大振。

  以虾、蚝、蛏、鸭汤、猪血、淡菜等美味熬制成汤,撒上气味浓郁的胡椒粉。面线似江上荡漾着的竹排,再与油条搭配,那可口的劲儿直叫人欲罢不能。

  石狮传统糕点,基于传统碗糕发展而来,但表面更光滑,掺以红糖蒸制,呈黄褐色,口感软韧适度,中心还有一块特别韧、香的肉仁,如田螺之肉,故而得名。

  石狮名小吃,金黄汤色,粉红肉羹,醇厚的牛肉香融于汤中,洒上细姜丝芫荽叶,清香入鼻,香而不腻,口感滑润,食之不止。

  产于蚶江石湖,肉肥甘嫩、膏仁丰实。煮后的红膏蟳通红油亮,膏汁凝结成橙黄块状,肉白膏红,香飘远外,甚为鲜美,实为不可多得之佳肴。

  石狮人早餐的最爱。打个鸡蛋,冲入滚烫的花生汤,瞬间蛋花四散,上下翻飞。汤的醇厚,蛋的滑润,加上芋头的糯酥,风味独特,过口难忘。

  用料丰富,煮、蒸、煎工艺齐上,做法传统,香松可口。刚出锅的水煎包,底焦脆,面软嫩,脆而不硬,香而不腻。馅料口感扎实,独具特色。

  特有沙土萝卜,加八分肥带皮猪肉,与香菇、海蛎、虾干同煮。肉的油润、萝卜的清甜、米粒的韧酥,综合成口感舒爽的席上主食。央视《舌尖2》推介。

  面线过水干捞,加入煎得金黄的鸡蛋碎、蒸煮或炒拌过的海蛏牡蛎虾仁蛤肉等海鲜,再淋上葱油等调料,稍许一拌,就是一碗香气扑鼻又可口的面品小吃。

  白面软馍,香煮五花肉块,自己动手夹在一起,便是一款好吃的“石狮汉堡”。面皮松软,肉有嚼劲,咬上一口,满嘴留香。

  俗称“布袋炒面”,石狮传统小吃。将面粉用微火焙炒至微黄,盛入盆中晾凉,捣散。加入白糖、百度音讯用心人回应发文造假:我的题目 441144大众印刷图库 不能葱头油、芝麻理财婆玄机图,http://www.d12l.com末混合,搅拌均匀,一份香甜可口的三合面便完成了。

  石狮传统小吃,外皮薄韧,内馅丰富,以素食菜品为主,拌以花生与糖粉。口感既有皮的劲道,又有馅的清甜,且甜咸的层次交替,品味丰富。

  用上好的马鲛鱼去骨,加地瓜粉制作,汤底使用慢火熬制的鱼骨汤。盛在碗里晶莹透剔,再洒上些许翠绿的葱花,味道鲜美,回味无穷。

  剁碎的精肉、荸荠、葱,拌以五香粉等,用豆皮包裹,油炸至金黄色,切成寸段,趁热蘸上辣椒酱,香脆鲜酥的口感,美味到让人不想停箸。

  家传烹制工艺,以讲究调料配方和制作闻名。经炒、焖、蒸等程序,烘出猪脚的天然口味,再配以香菇、墨鱼干、莲子、虾仁等配料,成品香嫩可口,肥而不腻。

  以配料香菇、花生、精肉等铺底,加入调味,覆糯性大米入盅蒸制。点食后倒扣于碗中,淋卤汁拌食。吃起来软糯香甜,鲜香四溢。

  地道石狮小吃,以醋腌瘦肉为主料,经油炸而成。外表金黄,外酥里嫩,带着淡淡的醋香。既可当零食解馋,也是面线糊等美食的最佳配食。

  带着甜味的糯米糕,包着花生酱,皮上盖一个小红印章,在一片粽叶上蒸熟。咬一口嫩滑而有弹性,闻一下还带有粽叶清香,内含花生糖浆,爽滑甜口。